Descrizione
La fase finale della preparazione del carbone vegetale. Dopo dieci giorni dall'accensione la 'ncotta viene disfatta e il carbone viene insaccato. Fernando, aiutato dalla sua famiglia, ripete questo gesto da oltre sessant'anni. Un vero Artista del Fuoco.
https://www.youtube.com/watch?v=AO5kaZ-ljtk
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