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Il mestiere del carbonaio

La fase finale della preparazione del carbone vegetale. Dopo dieci giorni dall’accensione la ‘ncotta viene disfatta e il carbone viene insaccato. Fernando, aiutato dalla sua famiglia, ripete questo gesto da oltre sessant’anni. Un vero Artista del Fuoco.

Per ulteriori informazioni visita il sito artistidelfuoco.it

Informazioni

Data di pubblicazione20/11/2014
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